ta muallif kitobidan iqtiboslar  Программы лояльности в ресторанном бизнесе. Настольная книга для владельца ресторана, который заботится о своих гостях и прибыли

Я мог бы растянуть этот раздел на 40 страниц, но я слишком ленив, чтобы читать и особенно писать такие длинные вступления
Fikr bildirish
Анна И.
Анна И.iqtibos olmoqda6 oy oldin
Сбор и анализ обратной связи
Fikr bildirish
Анна И.
Анна И.iqtibos olmoqda6 oy oldin
Отслеживание рекламных каналов
Fikr bildirish
Анна И.
Анна И.iqtibos olmoqda6 oy oldin
Формирование гостевой базы
Fikr bildirish
Анна И.
Анна И.iqtibos olmoqda6 oy oldin
Хуже отсутствия программы лояльности только жадность управленцев общепита. Например, которые начисляют гостю кешбэк, но списать накопленные баллы можно только на 10%-15%-20% от чека.
Fikr bildirish
Анна И.
Анна И.iqtibos olmoqda6 oy oldin
Поощрение гостей за выбор вашего заведения
Fikr bildirish
Борис
Борисiqtibos olmoqda8 oy oldin
Оптимальная сумма бонуса должна соответствовать среднему чеку, чтобы клиент мог почувствовать реальную выгоду.
Fikr bildirish
Борис
Борисiqtibos olmoqda8 oy oldin
Второй способ сегментации гостей опирается на гендерные признаки.
Fikr bildirish
Борис
Борисiqtibos olmoqda8 oy oldin
RFM-сегменты. Эти настройки позволяют разделить базу по количеству и давности покупок.
Fikr bildirish
Борис
Борисiqtibos olmoqda8 oy oldin
Для тех, кто хочет реальный вау-эффект, наймите одного оператора, который будет ежедневно звонить и голосом поздравлять ваших гостей.
Fikr bildirish