Кисло-сладкие голубцы
Мои обожаемые! Продолжим готовить? Например, голубцы из капусты. Да, здесь в Израиле голубцы тоже готовят, но несколько иначе, чем привыкли мы в России. Капуста в Израиле чуть другая, она не такая терпкая, из нее готовят массу салатов.
Ингредиенты
1 большой кочан капусты
оливковое масло
2 луковицы
500 г куриного фарша
500 г говяжьего фарша
1 стакан риса
300 г чернослива
Ингредиенты
2 яйца
120 г сахара (или 110 г обычного сахара и 10 г ванильного)
50 г растительного масла или растопленного сливочного комнатной температуры
200 г яблочного пюре
250 г муки
7 г разрыхлителя теста (1 ч. л. с горкой)
2 больших яблока
сахарная пудра по вкусу
1/3 ч. л. молотой корицы
Израильский пирог с яблоками
Такой пирог вы получите в любом кафе Израиля. Но мы приготовим сами. Пирог с яблоками получается нежным, мягким, сочным благодаря большому количеству яблок в начинке и яблочному пюре в тест
Творожная запеканка
Ингредиенты
500 г творога 5 % жирности
щепотка соли
2 ст. л. сахара
5 г ванильного сахара
1 ч. л. с горкой крахмала
100 г (2 ст. л. с горкой) сметаны 20 % жирности
4 яйца
50 г сливочного масла + для смазывания
6 ст. л. манной крупы
40 г изюма
сгущенное молоко по вкусу для подачи
вишня для украшения (по желанию)
