Kitobdan iqtiboslar  Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах
muallif Алла Погожева

Toʻliq oʻqish va tinglash
Bepul parcha
O‘qish
Tinglash
Ольгаiqtibos olmoqda3 yil oldin
15. Запеканка творожная с сахаром Ингредиенты: • творог полужирный (или нежирный) – 80 г • яйцо куриное категории С2 – 1/6 шт. • крупа манная – 8 г • сахар-песок – 7 г • молоко цельное пастеризованное 3,2 % жирности – 10 мл • вода питьевая – 10 мл
1 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Ольгаiqtibos olmoqda3 yil oldin
или филе трески обесшкуренное – 85 г • хлеб пшеничный высшего сорта – 20 г • вода питьевая – 20 мл • яйцо куриное категории С2 – ⅛ шт. • соль поваренная йодированная – 0,5 г • масло сливочное крестьянское 72,5 % жирности – 5 г
1 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Ольгаiqtibos olmoqda3 yil oldin
• морковь (красная) – 20 г • томат-пюре – 10 г (или помидоры – 40 г) • зелень свежая (укроп) – 14 г • сахар-песок – 3 г • масло растительное рафинированное – 5 г • мука пшеничная – 5 г • сметана 10 % жирности – 10 г • соль поваренная йодированная – 1 г • вода питьевая – 450 мл Способ приготовления: Подготовленные овощи: морковь, репчатый лук мелко нарезать, припустить в небольшом количестве воды с добавлением масла. Свеклу мелко нарезать, тушить в небольшом количестве воды с добавлением оставшегося масла, за 5–10 минут до окончания тушения добавить томатную пасту или свежие по
1 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Александрiqtibos olmoqda8 oy oldin
приказом Минздрава России от 05.08.2003 № 330
Fikr bildirish
лиза локтееваiqtibos olmoqda11 oy oldin
Яйца в натуральном виде и блюда из них включают в меню при заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, ожирении; при заболеваниях почек и сердца – ограниченно; при сахарном диабете ограничивают желтки; при заболеваниях печени назначают омлеты из яичных белков.
Fikr bildirish
Анастасияiqtibos olmoqda1 yil oldin
Энтеральное питание – это вид нутритивной поддержки, при котором пищевые вещества вводятся перорально в виде напитков (sip feeding – сипинг) или через зонд (tube feeding) при невозможности адекватного обеспечения энергетических и пластических потребностей организма естественным пероральным путем.
Fikr bildirish
Анастасияiqtibos olmoqda1 yil oldin
Энерготраты суточные – сумма всех затрат энергии организма в течение суток, включающая основной обмен, физическую активность, специфическое динамическое действие пищи (пищевой термогенез), холодовой термогенез, рост и формирование тканей у детей, а также плода у беременных и выработку молока у кормящих грудью женщин.
Fikr bildirish
Анастасияiqtibos olmoqda1 yil oldin
Энергетический баланс – равновесное состояние между поступающей с пищей энергией и ее затратами на все виды физической активности, на поддержание основного обмена, роста, развития и дополнительными затратами у женщин при беременности и грудном вскармливании.
Fikr bildirish
Анастасияiqtibos olmoqda1 yil oldin
Физиологическая потребность в энергии и пищевых веществах – это необходимая совокупность алиментарных факторов для поддержания динамического равновесия между человеком, как сформировавшимся в процессе эволюции биологическим видом, и окружающей средой, направленная на обеспечение жизнедеятельности, сохранение и воспроизводство вида и поддержание адаптационного потенциала.
Fikr bildirish
Анастасияiqtibos olmoqda1 yil oldin
Фенилалани́н – ароматическая альфа-аминокислота.
Fikr bildirish