Русская кухня в изгнании

Kitobdan iqtiboslar  Русская кухня в изгнании
mualliflar Александр Генис, Петр Вайль

екатерина соловьева
екатерина соловьеваiqtibos olmoqda8 yil oldin
В наш век, век экзистенциального одиночества, нет фундамента прочнее, чем кастрюля густого горячего супа.
6 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Александр Д.
Александр Д.iqtibos olmoqda10 yil oldin
Взбейте два яйца с капелькой молока, добавьте соли, перца, сушеной петрушки и положите в смесь четыре ломтя заурядного расфасованного белого хлеба. Подождите, пока жидкость полностью впитается в мякоть, а потом жарьте на сливочном масле до приятной золотистости. Полученный гибрид гренок с яичницей называется французскими тостами, которые и составляют завтрак сам по себе.
4 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Александр Д.
Александр Д.iqtibos olmoqda10 yil oldin
то, что было запрещено по политическим и идеологическим мотивам, так или иначе читалось – пусть и тонкой прослойкой, которой были доступны Самиздат и Тамиздат. Читать же, писать и говорить о еде не велено было куда более мощным запретом – давней российской традицией.
4 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Никита Цабуташвили
Никита Цабуташвилиiqtibos olmoqda9 yil oldin
Вот и все. Но главное – отнестись к котлетам как к серьезному ответственному блюду, забыв о том, что они подавались в каждой занюханной столовой. Ведь и “Гамлета” можно посмотреть в Шекспировском театре, а можно – в колхозном Доме культуры.
3 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Диана Решетникова
Диана Решетниковаiqtibos olmoqda10 yil oldin
середине пиршества можно сделать “нормандскую дыру”, то есть выпить большую рюмку кальвадоса и тихо посидеть минут пять – суеверные французы верят, что такая операция увеличивает объем желудка.
3 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Диана Решетникова
Диана Решетниковаiqtibos olmoqda10 yil oldin
лучше не есть вовсе, чем есть без аппетита и интереса. Ведь из всех чувственных радостей только эта не оборачивается пороком. И доступна она нам от младых ногтей до гробовой доски.
3 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Александр Д.
Александр Д.iqtibos olmoqda10 yil oldin
Суп по-русски – это обед сам по себе. После правильно сваренных щей, солянки или рассольника встать трудно – не то что переходить ко второму. И это правильно, особенно зимой.
3 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Илья
Ильяiqtibos olmoqda11 yil oldin
нет рецептов радости, есть умение ее создавать.
3 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Luidmila Semeshkina
Luidmila Semeshkinaiqtibos olmoqda12 yil oldin
Несчастлив тот дом, в котором не варят супа. Не стоять той семье, где все кормятся бутербродами. В наш век, век экзистенциального одиночества, нет фундамента прочнее, чем кастрюля густого горячего супа. Вокруг нее собирается и стар и млад, чтоб хлебать наваристую жижу, заедая щедрыми ломтями хлеба.
3 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
александр к.
александр к.iqtibos olmoqda5 yil oldin
Их создали восточные народы, взращенные в теплом развращающем климате, у которых не было долгих беспросветных зим, когда всей семьей лепились тысячи пельменей впрок на всю жизнь. На эти тихие тупые подвиги способны только наши северные народы.
2 kishiga yoqdi
Fikr bildirish