После того как мы закончили с рисом и выпили бокал вина, инсулин достигает максимального действия и возникает чувство усталости, сонливости. Но этого не происходит, если сопровождать углеводную пищу порцией белка. Дело в том, что протеин активирует выработку глюкагона – это гормон-антагонист инсулина, который блокирует сонливость.
Есть поговорка «после сытного обеда, по закону Архимеда, полагается поспать». В этот период, когда пища переваривается (это длится от трех до пяти часов), приток крови в большей степени концентрируется в области живота, где происходит всасывание питательных веществ, а не в конечностях и мозге, поэтому нам после еды холодно и хочется спать.
10 заповедей для здоровья кишечника 1. Не злоупотребляй противовоспалительными препаратами (ибупрофен), кортизоном, ацетилсалициловой кислотой – аспирином, ингибиторами протонной помпы (например, «Омепразолом»). 2. Принимай антибиотики в случае крайней необходимости, только по рецепту врача и совместно с пробиотиками для защиты микробиоты кишечника. 3. Не забывай о клетчатке в рационе: это пища для бактерий. 4. Приучи себя ходить в туалет в одно и то же время. 5. Ешь меньше сахара и ультраобработанных продуктов. 6. Питайся разнообразно. Ешь фрукты, овощи, бобовые, хлеб из цельнозерновой муки, нежирные белковые продукты, оливковое масло и прочее. 7. Не уделяй чрезмерного внимания гигиене. Разреши детям пачкаться на прогулке в парке. 8. Не злоупотребляй жирной пищей. 9. Не кури. 10. Держи вес под контролем.
Витамину K (K1 и K2) отведена важная роль в организме: благодаря ему сворачивается кровь, что предотвращает внутренние кровоизлияния. Также он способствует усвоению кальция в костях
Витамин K1 (филлохинон) поступает в организм с пищей. Он содержится в зеленых овощах, растительных маслах (оливковом, соевом и других). Всасывается в подвздошной кишке под действием желчных и панкреатических солей.
Витамин B3 содержится в печени, мясе, рыбе, злаках, орехах. Легко проникает через кишечный барьер, накапливается в печени и потом через кровь поступает в ткани. Витамин B12 всасывается в тонкой кишке, он необходим для выработки жирных кислот. Он содержится только в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, яйцах, молоке и внутренних органах
Пищеварительные ферменты в стиральной машине Сегодня в супермаркете можно купить биологические стиральные порошки, содержащие ферменты, которые растворяют пятна от еды на одежде. Первое подобное моющее средство создал немецкий химик Отто Рем в 1913 году. В состав входил экстракт поджелудочной железы свиньи и протеазы – ферменты, которые расщепляют белки до аминокислот, с помощью чего грязь растворяется. Но была одна проблема: из-за щелочности моющих средств протеазы претерпевали развертывание структуры и денатурировались[16]. В 1960-х годах датская компания Novo Industria открыла бактерию Bacillus licheniformis и создала с ней стиральный порошок, способный удалять не только пятна, но и запахи с одежды работников рыбной промышленности. Протеазы, полученные из Bacillus licheniformis, уже не денатурировались в щелочной среде моющего средства. В современных стиральных порошках используется множество других микробных ферментов, таких как амилаза, которая удаляет остатки крахмала (например, пятна от каши), или липазы, которые устраняют следы жира и помады.
Что происходит с этой связью после рождения? Пуповина отпадает, и желточный проток закрывается в первые семь недель жизни младенца. Если этого не происходит, образуется патология известная как «Меккелев дивертикул».
У плода подвздошная кишка через желточный проток соединяется с пупком. Пупок связан с пуповиной, через которую питается зародыш. Нутриенты передаются от матери к плоду через пуповину и попадают прямиком в подвздошную кишку.
