— Какой я голодный, дядя Кузя! Сейчас бы съел слона... и булочку с изюмом!
— Ну, слона поблизости нет, а булочки на витрине как раз есть. Взять тебе одну?
— Да, а ещё молочный коктейль, пожалуйста.
— Хорошо. А себе я возьму салат, куриную котлету и рис. Мы присядем за столик у окна и спокойно поедим.
— Мм, как вкусно, дядя Кузя!
— Ты ведь помнишь, Чевостик, как много в мозге нейронов, как шустро бегут между ними импульсы: такой сложной и быстро работающей системе нужно очень много энергии.
— А при чём здесь еда?
— Мы получаем энергию из пищи. Продукты для нашего тела и мозга как бензин для автомобиля. Без топлива машина не едет, а без еды человек становится вялым, рассеянным и даже может заболеть.
— Получается, я кусаю булочку, а мозг её перерабатывает?
— Нет, Чевостик. Перерабатывает твою булочку сложная система пищеварения у тебя в животе. Там любая еда расщепляется на белки, жиры и углеводы — простые вещества, которые дают нам энергию и строительные материалы для тела. Например, в этой куриной котлете много белка, а в рисе — много углеводов.
— И как они из живота попадают в мозг?
