Съедобные травы содержат много эфирных масел, которые делают вкус продуктов ярче. Первые помощники — это петрушка, укроп и зелёный лук. Они хорошо сочетаются с рыбой, морепродуктами и овощами.
Розмарин прекрасно подходит к мясу и картофелю, тимьян — к тушёным блюдам, а шалфей можно добавить в суп.
