Полезно
Перечитаю ещё раз, чтобы все запомнить. Все четко по делу, без воды. Спасибо автору за ликбез
Очень полезный учебник, как для опытных официантов так и менеджеров. Будет полезна для обучения новых сотрудников. Все достаточно коротко и ясно, а главное поэтапно из-за чего каши в голове не происходит. Для прочтения считаю нужна обязательна каждому сотруднику в общепите, даже если ничего нового для себя не найдите. По крайней мере сможете ее рекомендовать остальным.
Замечательный учебник, настоящий клад для навичка в общепите. Полезные информации, рабочие советы. Нравится особенно урок 11. Стараюсь каждый месяц перечитать или слушать хотя бы один раз. Рекомендую всем коллегам. Спасибо автору за простоту и уникальность
Замечательная книга. Отлично подойдет освежить память старичкам, а для новичков это прямо клад!
