ta muallif kitobidan iqtiboslar Рецепты турецкой кухни
Алексей Выдрин

Екатерина Г.iqtibos olmoqda1 hafta oldin

Фасолевый суп с говядиной

Овощной суп с фаршем

Томатный суп с рисом

Томатный суп с булгуром

Суп с булгуром и йогуртом

Сютлач (Sütlaç) Ингредиенты: — 1 л молока — 100 г риса — 150 г сахара — 1 чайная ложка ванильного сахара — Корица для украшения Инструкции: 1. Отварите рис до готовности, слейте воду. 2. Вскипятите молоко и добавьте сваренный рис. 3. Введите сахар и ванильный сахар, варите 10 минут, пока смесь не загустеет. 4. Разлейте по мискам, остудите и украсьте корицей перед подачей.

Шамбали (Şambali) Ингредиенты: — 200 г манки — 200 г сахара — 1 чайная ложка разрыхлителя — 200 мл молока — 100 г орехов для украшения Инструкции: 1. Смешайте манку, сахар, разрыхлитель и молоко, замесите тесто. 2. Выложите тесто в форму, украсьте орехами. 3. Выпекайте при 180° C около 30 минут.

Мухаллеби (Muhallebi) Ингредиенты: — 500 мл молока — 50 г рисовой муки — 100 г сахара — 1 чайная ложка ванильного сахара — Корица для украшения Инструкции: 1. Разведите рисовую муку в молоке и доведите до кипения, добавьте сахар и ванильный сахар. 2. Варите, помешивая, до загустения. 3. Разлейте по тарелкам и остудите, перед подачей украсьте корицей.

Казандиби (Kazandibi) Ингредиенты: — 1 л молока — 200 г сахара — 100 г рисовой муки — 50 г кукурузного крахмала — 50 г сливочного масла — 1 чайная ложка ванилина Инструкции: 1. Смешайте рисовую муку, крахмал и немного молока, чтобы сделать густую массу. 2. Оставшееся молоко доведите до кипения с сахаром и ванилином, введите мучную смесь и варите до загустения. 3. Выложите массу в смазанную маслом сковороду, готовьте на слабом огне, пока нижняя часть не станет карамельной.