Много рецептов, но готовить каждый день их не будешь. И не все продукты можно легко достать, особенно тем, кто живет в маленьких городах.
Сохранила себе несколько интересных рецептов. Я думала что и так вкусно готовлю ризотто, а идея с молотыми грибами кажется отличной!
Из минусов - завтраки лучше белковые, а тут все углеводные.
Много где жирное кокосовое молоко и орехи, масло, авокадо. Т.е. очень много жиров, никакого баланса. Есть опечатки.
Все как то сложно … и ошибки встречаются , точки лишние, ингредиенты пропущены .
Рецепты ресторанные, ингредиентов для них или нет или они весьма дорогие, завтраки ещё куда ни шло, но, как уже написали, они углеводные (а лучше белково-жировые). Мне кажется, книга не для массового читателя, а для поваров в богатых семьях (сами богатые на готовку заморачиваться не будут, но все ингредиенты дорогие позволить купить могут), чтобы рацион хозяев разнообразили пп блюдами с трюфельными маслами, авокадами и шпинатами.
Те, кто уже знают биохимию, сразу найдут несоответствие действительности
Норм, есть хорошие рецепты, но знания о правильном питании не подкреплены фактами, но при этом автор довольно навязчиво их повторяет.
О многих рецептах вообще не слышала. Да, как говорили уже каждый день их не очень удобно готовить, но для разнообразия можно, почему бы и нет. Мне понравилась книга !
