kitobidan iqtiboslar Блюда столовых СССР. Рецепты по ГОСТу

Bepul parcha

Kitob haqida Taassurotlar29 Iqtiboslar10 Oʻqiyapti2.9K Javonlarda

Наталья Вертипраховаiqtibos olmoqda3 yil oldin

кастрюлю влить 4 стакана воды, положить масло и посолить. Когда вода закипит, всыпать промытый рис и варить его при тихом кипении до загустения. После этого поставить для упревания на 50 минут.

1 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Светлана Тарасовнаiqtibos olmoqda4 oy oldin

Салат «Оливье»[1] Продукты — картошка — 5 шт. (средняя по размеру), — крупные яйца — 5 шт., — колбаса вареная — 200 гр, — маринованные огурцы — 5 шт. (если маленькие, то берите больше), — горох консервированный — половина баночки (обычная банка 350 гр.), — морковь — 1 шт., — зеленый лук, укроп (не обязательно, но зелень придает свежесть) — майонез, соль, перец — по вкусу. 1. Отварите яйца и овощи. Все должно полностью остыть, только потом начинаем нарезать. Важно не переварить картофель, вытаскивайте его тогда, когда начал легко протыкаться ножом, но еще

Fikr bildirish

Alena S.iqtibos olmoqda9 oy oldin

Тефтели[1] На 50 г мясной мякоти — 15 г булки, 1/2 ст. ложки масла и 1 яичный белок. 50 г мяса (мякоти говядины, телятины, курицы или нежирной рыбы) без жира и пленок пропустить два раза через мясорубку вместе с ломтиком булки без корочек (15 г), вымоченным в холодной воде. Полученную массу столочь в ступке с 1 чайной ложкой масла, протереть сквозь сито, посолить и перемешать с хорошо взбитым белком; затем разделать небольшие котлеты продолговатой формы (не обваливая в сухарях), уложить их на сковородку, полить небольшим количеством холодного бульона, прикрыть промасленной бумагой и поставить в духовой шкаф на 1/2 часа. Подавать с картофельным или морковным пюре.

Fikr bildirish

Вероника Вахрушеваiqtibos olmoqda1 yil oldin

Шурпа[1] На 500 г говядины — 750 г картофеля, 2 головки лука, 2 шт. моркови, по 2 ст. ложки томата-пюре и масла.

Fikr bildirish

Юля )iqtibos olmoqda2 yil oldin

Солянка рыбная[1] Скумбрия мороженая — 2 шт., картофель — 3—4 шт., морковь — 1 шт., огурцы соленые — 2—3 шт., лук репчатый — 1 шт., маслины — 100 г, томатная паста — 2 ст. л., лимон — по вкусу, соль — по вкусу, перец черный горошек — 5—7 шт., лавровый лист — по вкусу, растительное масло — 30 г, зелень — по вкусу.

Fikr bildirish

Юля )iqtibos olmoqda2 yil oldin

Солянка сборная мясная[1] Мясо жирное — 500 г, колбаса, сосиски, ветчина — 250 г, лук — 2 шт., томат-паста — 2 ст. л., сметана — 100 г, лимон — по вкусу, огурцы соленые — 150—200 г, соль — по вкусу, перец — по вкусу, лавровый лист — 1 шт., петрушка — по вкусу.

Fikr bildirish

Елена Моисееваiqtibos olmoqda2 yil oldin

использовала куриный окорочок. Чтобы отварная птица получилась сочной и нежной, опускайте ее вариться в кипящую воду, солите в самом конце

Fikr bildirish

Елена Моисееваiqtibos olmoqda2 yil oldin

Fikr bildirish

Варвара Федоренкоiqtibos olmoqda3 yil oldin

Сосиски — 10 шт. Для теста без дрожжей Кефир — 1 стакан Мука — 500 г Масло растительное — 1 ст. л. Яйцо куриное — 1 шт. Соль — 1 ч.л. Сахар — 2 ч.л. Сода пищевая — 1 ч.л.

Fikr bildirish

Наталья Вертипраховаiqtibos olmoqda3 yil oldin

Фасолевый суп Крестьянский[1]

Fikr bildirish