ta muallif kitobidan iqtiboslar Рецепты немецкой кухни
Алексей Выдрин

Bepul parcha

O‘qish

Ilovada tinglash

Kitob haqida Taassurotlar6 Iqtiboslar72 Oʻqiyapti1K Javonlarda

Карма Виртаненiqtibos olmoqda8 oy oldin

21. Суп с квашеной капустой и беконом (Sauerkrautsuppe mit Speck) Ингредиенты: — Квашеная капуста — 300 г — Бекон — 150 г — Картофель — 2 шт. — Лук — 1 шт. — Бульон (мясной) — 700 мл — Сметана — для подачи Приготовление: 1. Бекон нарежьте кубиками и обжарьте до хрустящей корочки. 2. В той же кастрюле обжарьте нарезанный лук, добавьте картофель, нарезанный кубиками. 3. Выложите капусту, залейте бульоном и варите 20 минут. 4. Подавайте с ложкой сметаны и кусочками бекона.

1 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Анастасия Кирюхинаiqtibos olmoqda1 oy oldin

19. Персиковый тарт с миндальным кремом (Pfirsichtarte mit Mandelcreme) Ингредиенты: — Песочное тесто — 300 г — Персики — 4 шт. — Молотый миндаль — 100 г — Сливки — 100 мл — Яйца — 2 шт. — Сахар — 3 ст. л. Приготовление: 1. Раскатайте тесто, выложите в форму, сделайте проколы вилкой. Выпекайте основу 10 минут при 180° C. 2. Смешайте сливки, яйца, сахар и молотый миндаль. 3. Нарежьте персики тонкими ломтиками. 4. Выложите персики на основу, залейте миндальным кремом. Запекайте 25 минут.

Fikr bildirish

Анастасия Кирюхинаiqtibos olmoqda1 oy oldin

12. Медовый пирог с грецкими орехами (Honig-Nuss-Kuchen) Ингредиенты: — Мука — 300 г — Мед — 150 г — Масло сливочное — 100 г — Орехи грецкие — 100 г — Яйца — 2 шт. — Разрыхлитель — 1 ч. л. Приготовление: 1. Взбейте масло с медом, добавьте яйца. 2. Вмешайте муку с разрыхлителем, добавьте измельченные орехи. 3. Вылейте тесто в форму, выпекайте при 180° C 35 минут.

Fikr bildirish

Анастасия Кирюхинаiqtibos olmoqda1 oy oldin

30. Пикантные пирожки с сыром и шпинатом (Spinat-Käse-Taschen) Ингредиенты: — Мука — 400 г — Шпинат — 150 г — Сыр (Фета) — 100 г — Дрожжи — 7 г — Вода — 200 мл Приготовление: 1. Замесите тесто из муки, воды и дрожжей, оставьте подняться. 2. Шпинат обжарьте, смешайте с раскрошенным сыром. 3. Раскатайте тесто, вырежьте кружки, положите начинку, сформируйте пирожки. 4. Выпекайте при 190° C 25 минут.

Fikr bildirish

Анастасия Кирюхинаiqtibos olmoqda1 oy oldin

Запеченная свинина с айвой и медом (Gebratener Schweinebraten mit Quitte und Honig) Ингредиенты: — Свинина (лопатка) — 1 кг — Айва — 2 шт. — Мед — 3 ст. л. — Горчица — 2 ст. л. — Розмарин — 2 веточки — Лук — 1 шт. — Бульон (мясной) — 300 мл — Оливковое масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Свинину натрите смесью меда, горчицы и рубленого розмарина. 2. Айву нарежьте дольками, лук — кольцами. Выложите их в форму для запекания. 3. Сверху положите свинину, добавьте бульон и полейте маслом. 4. Запекайте при 180° C около 1,5 часов, поливая мясо выделяющимся соком.

Fikr bildirish

Анастасия Кирюхинаiqtibos olmoqda1 oy oldin

17. Картофельные клецки с сыром и шпинатом (Kartoffelknödel mit Käse und Spinat) Ингредиенты: — Картофель — 500 г — Мука — 100 г — Яйцо — 1 шт. — Шпинат — 200 г — Сыр (твердый) — 100 г — Сливочное масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Картофель отварите и сделайте пюре. Добавьте муку и яйцо, замесите тесто. 2. Шпинат обжарьте, смешайте с тертым сыром. 3. Сформируйте клецки с начинкой, отварите в подсоленной воде до всплытия.

Fikr bildirish

Анастасия Кирюхинаiqtibos olmoqda1 oy oldin

25. Пастуший пирог по-баварски (Bayerischer Schäferkuchen) Ингредиенты: — Фарш (смешанный) — 500 г — Картофельное пюре — 500 г — Морковь — 1 шт. — Лук — 1 шт. — Сыр — 100 г Приготовление: 1. Обжарьте фарш с луком и морковью. 2. Выложите фарш в форму, сверху — картофельное пюре, посыпьте сыром. 3. Запекайте при 180° C 30 минут.

Fikr bildirish

Анастасия Кирюхинаiqtibos olmoqda1 oy oldin

. Сырные булочки с зеленью (Käsebrötchen mit Kräutern) Ингредиенты: — Пшеничная мука — 300 г — Дрожжи — 7 г — Молоко — 150 мл — Сыр (Эмменталь) — 150 г — Смесь зелени (петрушка, укроп) — 2 ст. л. — Масло сливочное — 50 г Приготовление: 1. В теплое молоко добавьте дрожжи и оставьте на 10 минут. 2. Замесите тесто из муки, молока, масла и щепотки соли, добавьте тертый сыр и зелень. 3. Сформируйте булочки, дайте им подойти 30 минут. 4. Выпекайте при 190° C 25 минут.

Fikr bildirish

Анастасия Кирюхинаiqtibos olmoqda1 oy oldin

5. Хлеб с оливками и розмарином (Brot mit Oliven und Rosmarin) Ингредиенты: — Пшеничная мука — 400 г — Оливковое масло — 50 мл — Вода — 200 мл — Дрожжи — 10 г — Маслины без косточек — 100 г — Розмарин — 2 веточки Приготовление: 1. Замесите тесто из муки, воды, дрожжей и оливкового масла, добавьте мелко нарезанные маслины и розмарин. 2. Дайте тесту подняться 1 час. 3. Сформируйте хлеб, посыпьте розмарином. 4. Выпекайте при 200° C 35 минут.

Fikr bildirish

Анастасия Кирюхинаiqtibos olmoqda1 oy oldin

. Томатный суп с запеченными перцами (Tomaten-Paprikasuppe aus dem Ofen) Ингредиенты: — Помидоры — 500 г — Красный болгарский перец — 2 шт. — Лук — 1 шт. — Чеснок — 2 зубчика — Оливковое масло — 2 ст. л. — Бульон (овощной) — 500 мл — Базилик — для подачи Приготовление: 1. Помидоры и перцы нарежьте крупными кусками, выложите на противень с луком и чесноком. Полейте оливковым маслом. 2. Запекайте при 200° C 20—25 минут до мягкости и легкой карамелизации. 3. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте бульон и измельчите блендером до однородности. 4. Прогрейте суп, подавайте с листьями базилика.

Fikr bildirish

ta muallif kitobidan iqtiboslar Рецепты немецкой кухниАлексей Выдрин

ta muallif kitobidan iqtiboslar Рецепты немецкой кухни
Алексей Выдрин