Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Ilovada qulayIlovani yuklab olish uchun QR
goole playappstore
RuStore · Samsung Galaxy Store
Huawei AppGallery · Xiaomi GetApps

ta muallif kitobidan iqtiboslar  Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Георгий Мтвралашвили

  1. Asosiy
  2. ⭐️Менеджмент
  3. Георгий Мтвралашвили
  4. Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
  5. 📖Iqtiboslar
https://t.me/booksyandexhttps://vk.com/booksyandex
Foydalanish kelishuviMaxfiylik siyosatiObuna shartlariTavsiyalar qoidalariMa’lumotnomaYordam xizmati bilan chat
© 2026, Yandex Music
MatnAudio
Bepul parcha
O‘qish
Ilovada tinglash
AsosiyAudioKomikslarBolalar
Kitob haqidaTaassurotlar10Iqtiboslar406Oʻqiyapti1.6KJavonlardaOʻxshash kitoblar
Ekaterina Bugreeva
Ekaterina Bugreevaiqtibos olmoqda2 oy oldin
Как известно, качественный ресторанный сервис держится на трех китах: ♦ доброжелательность; ♦ предупредительность; ♦ тактичность. Именно в таком порядке. Официанту полезно помнить и повторять себе в качестве правила такие слова: «У меня два уха и один рот. Исходя из этого и будет строиться мое общение с гостем: два раза слушаю, один раз говорю»
1 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Лазарь
Лазарьiqtibos olmoqda1 yil oldin
Как известно, качественный ресторанный сервис держится на трех китах: ♦ доброжелательность; ♦ предупредительность; ♦ тактичность.
1 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Dem L.
Dem L.iqtibos olmoqda1 hafta oldin
Единственным исключением из этого правила являются вопросы, которые касаются удовольствия или безопасности гостя.
Fikr bildirish
Dem L.
Dem L.iqtibos olmoqda1 hafta oldin
Сперва научи людей правильно работать, потом распредели полномочия, и дальше пусть работают, как хотят».
Fikr bildirish
Dem L.
Dem L.iqtibos olmoqda1 hafta oldin
аждый должен заниматься своим делом
Fikr bildirish
ira chi s s s s
ira chi s s s siqtibos olmoqda3 hafta oldin
это. ♦ Относитесь к гостю так, как вам бы хотелось, чтобы он относился к вам; относитесь к гостю так, как он хочет, чтобы к нему относились. ♦ Все новое всегда хорошо уживается с традиционным подходом. ♦ Ничто не дается нам так дешево и не ценится так дорого, как вежливость.
Fikr bildirish
ira chi s s s s
ira chi s s s siqtibos olmoqda3 hafta oldin
Коллектив предприятия – зеркало администрации. ♦ Зарплату вам платит гость. ♦ Цель ресторанного бизнеса – создать себе постоянного гостя. ♦ Контакт между гостем и сотрудником сервиса должен быть на самом высоком уровне. ♦ Сервис двигает продажи ресторана; если нет гостей – причина в сервисе и только в этом. ♦ Качество продуктов – залог успеха. ♦ В обслуживании нет мелочей; досадные ошибки накапливаются, приводят к потере гостей и наносят ущерб заведению. ♦ Гость принимает решение за восемь секунд. ♦ Если вы не можете гордиться тем, что выносите гостю, не выносите это.
Fikr bildirish
ira chi s s s s
ira chi s s s siqtibos olmoqda3 hafta oldin
Каких результатов вчера достигла ваша смена?» или «Сколько гостей вы смогли обслужить за последний час?» Эти вопросы стимулируют повышение уровня
Fikr bildirish
ira chi s s s s
ira chi s s s siqtibos olmoqda3 hafta oldin
Поэтому о том, чтобы переваливать ответственность с себя на кого-то, придется забыть
Fikr bildirish
ira chi s s s s
ira chi s s s siqtibos olmoqda3 hafta oldin
Тренинги персонала в ресторане»
Fikr bildirish