Удельное вино - это вино, произведенное на удельных имениях Российской империи, принадлежавших императорской семье. Эти хозяйства, включая знаменитое Абрау-Дюрсо, создавались в XIX веке по указу Александра II для производства высококачественных вин, часто игристых по классическому методу шампенуаз