следить, чтобы в течение недели на тарелке появлялись не менее 30 разных растительных продуктов;
«есть радугу», то есть выбирать для салата, гарнира или перекуса максимально разнообразные по цвету продукты. Даже съев болгарский перец, но трех разных цветов, вы расширите палитру попавших в организм витаминов и антиоксидантов;
воспользоваться методом тарелки: ученые Гарвардской медицинской школы настаивают, что каждый прием пищи минимум на 50% должен состоять из овощей и фруктов, то есть разноцветными растениями нужно заполнить половину тарелки [24].