Салат с брокколи и кукурузой

Очень сочный и яркий салат из сладкой кукурузы, запеченного болгарского перца и кудрявой красавицы брокколи.

ГОТОВИМ САЛАТ

Ингредиенты
200 г брокколи
100 г консервированной кукурузы
1/2 болгарского перца
50 г брынзы
Оливковое масло для заправки

2 порции

Приступаем
1. В подсоленной воде отварить соцветия брокколи в течение 5—7 минут. Обдать холодной водой.
2. У перца удалить плодоножку и семена, смазать оливковым маслом и запечь в духовке в течение 10 минут.
3. Остывший перец и брынзу нарезать кубиками.
4. Соединить брокколи, перец, брынзу и добавить кукурузу. Посолить.
5. Заправить оливковым маслом.