Салат с запеченной свеклой

Ингредиенты на 2 порции:
Свекла – 400 г
Морковь – 200 г
Огурец – 200 г
Нежирный несладкий йогурт – 50 г
Соль – щепотка
В 100 г блюда:
Белки – 1,72 г
Жиры – 0,19 г
Углеводы – 8,12 г
Ккал – 36,88
Приготовление
1. Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке при 200 °C до мягкости.
2. Остудить свеклу и нарезать кубиками.
3. Нарезать огурец кубиками.
4. Натереть морковь на крупной терке.
5. Смешать все овощи в миске, добавить йогурт и соль. Хорошо перемешать.