Итак, для приготовления 50 г Шоколадного крема вам понадобится:

твердые масла (баттеры)

• Ши — 10 г,

• Какао — 10 г,

• Кокоса — 10 г;

жидкие масла

• Облепихи — 5 мл,

• Жожоба — 10 мл,

• Персиковых ядер — 5 мл;

• Пчелиный воск — 5 г;

Горький шоколад «по вкусу». Добавьте его до желаемой насыщенности шоколадного оттенка