Инсулинорезистентность – одна из составляющих метаболического синдрома, состояния, при котором происходит глубокое нарушение углеводного и жирового обмена. Оно проявляется абдоминальным ожирением (жир откладывается на животе), повышением артериального давления и плачевными результатами анализа на липиды крови: высокой концентрацией плохого холестерина и низкой – хорошего. Такая ситуация рано или поздно всегда заканчивается сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе инфарктами и инсультами. К счастью, сглаживание сахарной кривой способно затормозить, а иногда и предотвратить этот процесс.