Салат с печеной свеклой и козьим сыром
Ингредиенты на 2 порции:

Свекла (средняя) – 2 шт. (300 г)

Козий сыр несоленый, мягкий – 50 г

Листовой салат (рукола, шпинат или микс) – 50 г

Грецкие орехи – 2 ст. л. (20 г)

Бальзамический уксус – 1 ст. л. (15 мл)

Оливковое масло – 1 ст. л. (15 мл)

Соль, перец – по вкусу