14. Картофельный суп с копченой форелью (Kartoffelsuppe mit Räucherforelle)
Ингредиенты:

— Картофель — 300 г

— Лук-порей — 1 стебель

— Копченая форель — 150 г

— Сливочное масло — 1 ст. л.

— Бульон (рыбный или овощной) — 800 мл

— Сливки — 50 мл

Приготовление:

1. Лук-порей нарежьте, обжарьте на сливочном масле.

2. Добавьте нарезанный картофель и бульон, варите до мягкости.

3. Измельчите суп в пюре, добавьте сливки и кусочки форели.