Шоколад. По мнению специалистов, аллергенные свойства этого продукта несколько преувеличены и шоколад не может спровоцировать гиперчувствительность. Однако это не повод расслабляться. Шоколад может стать причиной псевдоаллергии и аллергии, возникающей в результате накопительного эффекта. Ведь шоколад в небольших количествах содержит вещество, выделяющееся при любой аллергии, – гистамин.