Однако на практике никакого существенного снижения они не обнаружили. Наоборот, значительно вырос уровень плохого холестерина ЛПНП1982 и серьезно ухудшилось состояние артерий1983, что объясняет, почему те, кто придерживается низкоуглеводной диеты, живут намного меньше1984.