Разберем пример: самый известный источник холестерина — желтки куриных яиц. Фитнес-гуру часто советуют выбрасывать их, чтобы минимизировать вред для организма. Это не имеет смысла. Куриные яйца, съеденные целиком, скорее понизят плохой холестерин, чем повысят его. Этот продукт является эталонным как по качеству жира, так и по аминокислотному составу. Он идеально подходит для секреции гормонов и формирования контейнеров для транспортировки холестерина в крови.