Согласно исследованию, проведенному госпиталем университета Лейдена (Нидерланды), «избыток в рационе животного белка и/или соли является фактором риска образования оксалатных камней в почках».

Результаты показывают, что чрезмерное потребление животного белка и/или соли снижает способность мочи препятствовать накоплению кристаллов оксалата кальция.