Лунцзин (Чжэцзян, Китай). Легкая обжарка в котле. Плоские и гладкие листья. Ореховые и сладкие ноты, напоминающие жареный каштан и солод.
Сентя (Сидзуока, Япония). Пропаривание. Тонкие и длинные листья, скрученные в иглы. Ярко выраженная травянистость, свежесть, с нотами морских водорослей и умами.
Би Ло Чунь (Цзянсу, Китай). Легкая обжарка. Спирально скрученные листья. Сладкий вкус, с фруктовыми и цветочными нотами.
Гёкуро (Кагосима, Япония). Выращивание в тени, пропаривание. Тонкие и деликатно скрученные в иглы листья. Насыщенный вкус умами, сладость и кремовость.