Пицца маргарита – это не просто основа из теста с томатами и моцареллой. В ней также должны быть листья базилика, чтобы три продукта представляли цвета итальянского флага. Она была впервые подана в Неаполе в 1889 году шеф-поваром Рафаэле Эспозито и, возможно, названа в честь королевы Маргариты Савойской.