Целиакия (глютеновая болезнь)

Целиакия – не аутоиммунное заболевание. Оно не ограничивается одной лишь чувствительностью организма к глютену. Скорее всего, пшеничная клейковина (глютен) – это один из триггеров воспалительного процесса в кишечнике, который вызван стрептококковым ферментом ВЭБ. Помимо глютена, яиц, молочных продуктов и кукурузы стрептококковые бактерии любят биопленки, нейротоксины, вирусные оболочки (и другие отходы ВЭБ), токсичные тяжелые металлы