результатом простого уклонения от воздействия бесчисленных химикатов, скрывающихся в казалось бы безвредных продуктах, но главными защитниками, возможно, являются специфические вещества в составе крови – кетоновые тела, или кетоны (подробнее о них чуть позже). Многочисленные исследования показывают, что кетоны обладают мощными антиоксидантными62 и противовоспалительными63 свойствами.