Творожная запеканка с халвой
Накопив уже с десяток разных вариантов запеканок, я каждый раз утвердительно заявляю, что это самая вкусная, и по сути еще ни разу не обманула. Но эта запеканка с халвой и правда необычайно хороша: сочетание творога, халвы и орешков никого не оставит равнодушным.
Халву можно использовать любую, какая вам больше нравится, впрочем, так же как и орехи. Я использовала подсолнечную и фисташки.
РЕЦЕПТ РАССЧИТАН НА ФОРМУ ДИАМЕТРОМ 18 СМ
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог 9 % 600 г
Сливки 33 % 50 мл
Халва 300 г
Орехи 50 г
Сахар 70 г
Яйца С1 2 шт.
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
1. Халву и орехи измельчить в блендере. Степень измельчения выбирайте сами. Я предпочитаю халву измельчить в крошку, а вот орешки порубить, чтобы были небольшие кусочки.
2. Творог соединить с сахаром, яйцами, сливками, крахмалом и все тщательно пробить погружным блендером до однородности.
3. Добавить в творожную массу халву, орехи и перемешать.
4. Дно и бортики разъемной формы застелить пергаментом, перелить в нее творожную массу и разровнять.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут.
6. Готовой запеканке дать полчаса остыть сначала в форме, затем изъять из формы и полностью остудить. Подавать запеканку можно теплой, а можно дать настояться в холодильнике несколько часов, тогда структура станет более однородной.
Накопив уже с десяток разных вариантов запеканок, я каждый раз утвердительно заявляю, что это самая вкусная, и по сути еще ни разу не обманула. Но эта запеканка с халвой и правда необычайно хороша: сочетание творога, халвы и орешков никого не оставит равнодушным.
Халву можно использовать любую, какая вам больше нравится, впрочем, так же как и орехи. Я использовала подсолнечную и фисташки.
РЕЦЕПТ РАССЧИТАН НА ФОРМУ ДИАМЕТРОМ 18 СМ
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог 9 % 600 г
Сливки 33 % 50 мл
Халва 300 г
Орехи 50 г
Сахар 70 г
Яйца С1 2 шт.
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
1. Халву и орехи измельчить в блендере. Степень измельчения выбирайте сами. Я предпочитаю халву измельчить в крошку, а вот орешки порубить, чтобы были небольшие кусочки.
2. Творог соединить с сахаром, яйцами, сливками, крахмалом и все тщательно пробить погружным блендером до однородности.
3. Добавить в творожную массу халву, орехи и перемешать.
4. Дно и бортики разъемной формы застелить пергаментом, перелить в нее творожную массу и разровнять.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут.
6. Готовой запеканке дать полчаса остыть сначала в форме, затем изъять из формы и полностью остудить. Подавать запеканку можно теплой, а можно дать настояться в холодильнике несколько часов, тогда структура станет более однородной.
