Ключом к принятию DSHEA было использование порога утверждения структуры-функции (как у продуктов питания), а не порога утверждения здоровья (как у лекарств). Лекарства нуждаются в тестировании на безопасность и эффективность. Но поскольку нутрицевтики являются продуктами питания, для них тестирование безопасности не проводится.