Такое ощущение, что книгу писали два разных человека. Первый описывает научные исследования, рассказывает про бесполезность сокращения калорий и доносит до читателя, что толстеют от инсулина. Второй написал приложение к книжке, и там топит за лечебное голодание длительностью от суток до трех месяцев. Ну или у автора раздвоение личности. Иногда вторая личность отбирала у первой перо и в основной части книги. Например, пишет, что отказ от завтрака снижает число потребляемых калорий - и это после того, как автор многочисленными повторами вдолбил читателю в мозг, что калории не важны. Короче, читать интересно, местами есть противоречия, но не фатально. И все сводится к тому, что для похудения не надо есть сахар, булки, чипсы, газировку и всякое такое. Зато можно молоко, сыр, орехи, масло, фрукты, овощи, крупы и немного мяса. В принципе, любой здравомыслящий человек это и так знает.