Книга не совпала с моими ожиданиями, но интересные моменты для себя нашла.
Много внимания уделено не столько ферментам человека, сколько ферментированным продуктам.
Но и про биохимию человека тоже есть в первой половине книги.
Понравилась глава про витамины.