Начали за здравие, кончили за рекламу голодания. Причем я так и не поняла, как произошел переход от обзора разных исследований к собственно голоданию. Дескать, то не помогает, это не помогает, поэтому просто голодайте. И никаких доказательств, что голодание помогает лучше других методов, никаких ссылок на исследования, кроме того, что "в нашей клинике все худеют и вы похудеете".
Насколько я понимаю именно инсулин тот самый "дикий гормон", который вызывает ожирение. А голодание не вызывает выработку гормона инсулина.
У него отдельная книга посвящена голоданию, так что понятно почему в этой книге так мало внимания этому вопросу.
Тоже это очень смутило… и теперь поставило под сомнение первую часть книги, которая выглядела для меня максимально доказательной и убедительной