Книга просто изумительная, одна из немногих русскоязычных книг, раскрывающая всю глубину серьёзности и масштабности проблемы непереносимости глютена. Изложено всё очень доступно, доходчиво, интересно и популярно. В высшей степени рекомендую прочитать каждому человеку, неравнодушному к своему здоровью!