эту паузу (от 2 до 5 минут) автор предлагает: выпить стакан воды, рассмотреть пищу, вчувствоваться в запахи, подумать о том, как она появилась на столе и что в ней полезного, произнести слова благодарности или молитвы. Если при виде еды выделяется слюна, это показатель того, что можно приступать.
Для начала автор предлагает оставить перед сном 3–4 часа без еды и жидких калорий. Пищевое окно в 10 и в 8 часов дает еще больше положительных эффектов
