Мими Ториссон Итальянская классика: Рецепты и вкусные традиции от Турина до Сицилии

Отменить можно в любой момент в личном кабинете

Мими Ториссон, писатель и блогер, автор бестселлера «Французская домашняя кухня», поставила жизнь в идиллической французской деревне на паузу и отправилась в Турин, чтобы исследовать все многообразие итальянских региональных кухонь от Тосканы до Умбрии и Неаполя. В своей новой книге, ставшей результатом этого захватывающего приключения, она делится сотней аутентичных, классических рецептов, а также проверенными временем кулинарными техниками, которые она узнала от местных ценителей вкусной еды. Ризотто по-милански и сальтимбокка по-римски, нутовый суп с пастой мальтальяти и тальятелле с шалфеем и грецкими орехами, паста с брокколи, салат из запеченного перца и спагетти с цветками цукини, пирог с фундуком, ванильный крем с рикоттой и томатный джем, свиная корейка в молоке и бульон из бычьих хвостов. — яркая и красочная коллекция Мими наверняка придется по вкусу даже искушенным гурманам!

Кулинария Рецепты Кухни мира Италия

Возрастные ограничения: 16+

Издательство: Азбука Аттикус

Переводчик: Светлана Малинина

Бумажных страниц: 347

Книгу «Итальянская классика: Рецепты и вкусные традиции от Турина до Сицилии», автор которой — Мими Ториссон, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.

Мими Ториссон Итальянская классика: Рецепты и вкусные традиции от Турина до Сицилии

Читать отрывокОтрывок

Отменить можно в любой момент в личном кабинете

О книге Впечатления12 Цитаты108 Читают3K На полках

Кулинария Рецепты Кухни мира Италия

Возрастные ограничения: 16+

Издательство: Азбука Аттикус

Переводчик: Светлана Малинина

Бумажных страниц: 347

Впечатления12

Нина Курчишвилиделится впечатлением1 год назад

👍Советую

💡Познавательно

Очень душевная кулинарная книга, с пропиткой в виде большой любви к Италии.
В книге собраны рецепты, которые очень хочется повторить на своей кухне, но многие ингредиенты в России найти будет сложновато.
Если же Вы в Италии, я бы даже рекомендовала купить книгу в бумажном виде.

4 Нравится

Комментировать

Иван Востриковделится впечатлением1 месяц назад

👍Советую

🎯Полезно

🚀Не оторваться

Отличная книга с соответствующими ей рецептами, к тому же интересно читать. Спасибо автору за труд!

Комментировать

Оля Смирноваделится впечатлением6 месяцев назад

👍Советую

🌴В отпуск

🐼Мило

Не столько книга рецептов, сколько интересно почитать об Италии, милые красочные заметки

Комментировать

Цитаты108

Анита Киракосянцитирует8 месяцев назад

Еще один промах, если можно так выразиться, — выпить стаканчик газированной воды, который подают к кофе. Вода предназначена для того, чтобы освежить и очистить вкусовые рецепторы. Если вам нужно очистить вкусовые рецепторы после кофе, что ж, значит, он оказался не лучшим.

3 Нравится

Комментировать

ольга с.цитирует1 год назад

Здесь, в Турине, если вы закажете кофе и бариста увидит, что вы заговорились, или отвечаете на телефонный звонок, или ваш ребенок, а может, супруг(а) закатил(а) истерику, или ваша собака убежала на пьяццу и вам придется ее догонять, ваш кофе тут же выльют и бесплатно подадут другой, когда вы будете готовы. Вот что значит хорошо знать свое дело. А если скандал все-таки закатил(а) супруг(а), вам наверняка нальют еще и «Негрони». Вот что значит по-настоящему хорошо знать свое дело

3 Нравится

Комментировать

Оксана С.цитирует1 неделю назад

чтобы сделать букет гарни [7], возьмите 5 веточек тимьяна, по 1 веточке шалфея, розмарина, орегано и петрушки и 1 лавровый лист и свяжите кухонной нитью.

Комментировать