если у вас на тарелке соус типа кетчупа, то неправильно макать в него еду. Вы берете немного соуса ножом и накладываете его на кусок, который собираетесь съесть.
Если все же необходимость ответить на сообщение или звонок есть и подождать конца ужина или совещания это никак не может, надо предупредить собеседников, что вам придется выйти поговорить. Или извиниться, прежде чем ответить.
