Обратите внимание, что я сознательно использую слово «рекомендации». В отличие от распространенного мнения, этикет – это вовсе не свод правил. Я никогда не говорю об этикете как о правилах, потому что у каждого правила этикета есть исключение (иногда даже два или три). Рекомендации допускают существование вариантов. Рекомендации предполагают зависимость поведения от конкретной ситуации.
КУДА ПОЛОЖИТЬ ТЕЛЕФОН Примите как данность тот факт, что на обеденном столе нет места для телефона. Кроме того что вы знаете, что следует общаться с другими гостями, ваш телефон очень грязный и его не следует класть рядом с едой во время ужина.
КАК ПРОЙТИ НА СВОЕ МЕСТО: Если вам нужно пройти мимо других зрителей на свое место, дайте им время, чтобы встать или выйти из ряда. Обязательно говорите «пожалуйста», «извините» и «спасибо», проходя лицом к зрителям к своему месту.
лучше оставить еду. Если вы бедный студент, обедающий в семейном кругу или с близкими друзьями, то вы вполне можете взять оставшуюся еду домой.
ПОДАЙТЕ ПАЛЬТО: Если вы обедаете с дамой, то после обеда, собираясь уходить, вы должны помочь ей надеть пальто. Встаньте у дамы за спиной, разверните пальто и опустите, чтобы она могла продеть руки в рукава, затем поднимите пальто, чтобы оно легло ей на плечи. Дама самостоятельно застегнет пальто.
деньги просто снимут с вашей карты и вышлют вам счет по почте.
ДАВАТЬ ИЛИ НЕ ДАВАТЬ ЧАЕВЫЕ: Люди часто удивляются, услышав, что вы не обязаны оставлять чаевые при плохом обслуживании. Тем не менее, хотя никто не потребует в этом случае заплатить чаевые, вы не можете просто уйти из ресторана, не оставив денег. Если обслуживание было отвратительным, вам нужно обратиться к администратору, чтобы он знал о проблеме и мог потребовать от официантов исправить ситуацию. Джентльмен никогда не разместит грязные комментарии в сети, даже если он разочарован обслуживанием, но даст руководству заведения возможность устранить проблему.
ЗАБУДЬТЕ О ЕДЕ ДЛЯ СОБАЧКИ: Даже если ваш щенок обожает доедать все, что осталось от вашего обеда, дважды подумайте, стоит ли просить завернуть остатки с собой. Если у вас свидание, обед с деловыми партнерами или ужин в ресторане высшего класса,
можете попросить официанта разделить счет и снять с каждой кредитной карты одинаковую сумму денег. Чтобы обеспечить равные расходы, спросите своих спутников, сколько они хотят дать на чай. Вы можете дать столько же или, если вам кажется, что чаевые слишком маленькие, добавьте от себя несколько долларов, чтобы не обидеть официанта.
ПРИНИМАЮЩАЯ СТОРОНА: Если вы заказали обед в ресторане, то следует заранее позвонить или приехать в ресторан до появления своих гостей, чтобы еще раз просмотреть меню и стол. Вы также должны сказать, нужно ли подавать к обеду алкоголь. Также до прихода гостей предупредите метрдотеля, что не нужно приносить счет. В некоторых заведениях могут попросить сначала оставить кредитную карту, а в других спокойно ждут окончания обеда. Поясните, что по окончании трапезы вы проводите гостей до двери и вернетесь, чтобы оплатить счет.
ЗАПРЕТ НА ФЛИРТ: Да, ваша двадцатилетняя официантка выглядит сногсшибательно и кокетливо поглядывает на вас, но, уверяю, ей просто хочется получить побольше чаевых. Если у вас свидание, ваша спутница может не разделять вашего мнения о безобидности флирта с официанткой.
ДРУЗЬЯ И ДЕНЬГИ: Возможно, вы хорошо зарабатываете, но вам надо знать о финансовом положении друзей, сидящих с вами за одним столом. Не каждый может заказывать самые дорогие блюда из меню, не все могут заплатить за своих друзей. При совместной оплате счета у вас должны быть наличные, которые вы кладете в папку, оплачивая свой заказ и свою долю налога и чаевых. Можно также в начале обеда, делая заказ, попросить выписать отдельные счета.
ПОРОВНУ: Иногда вы обедаете с друзьями, у которых примерно такое же финансовое положение, как и у вас, и делите сумму в счет
