– 1 банка рыбных консервов (250 г)
– 1 пучок зелени
– 2 яйца
– 1 ст. ложка сметаны или майонеза
– 2–3 ст. ложки муки
– растительное масло – по вкусу
Рыбу из банки переложите в миску. Если хребтовые кости большие, удалите их. Рыбу разомните или поломайте на небольшие кусочки. Зелень мелко нарежьте и смешайте с рыбой. Вбейте яйца, добавьте сметану (майонез), затем муку. Выкладывайте ложкой на сковороду порции рыбной массы. Одну сторону обжарьте 2–3 минуты под крышкой, переверните и обжарьте с другой стороны 1–1,5 минуты без крышки.
Фасолевый суп «Сытый голодному не товарищ»
Ингредиенты
– ¾ стакана фасоли
– 2–3 картофелины
– 1–2 шт. моркови
– 1–2 луковицы
– перец и соль – по вкусу
По желанию:
– 2–3 ст. ложки томатной пасты
Фасоль замочите в холодной воде на ночь. Промойте, смените воду и варите почти до готовности, посолив и поперчив к концу варки.
Картофель нарежьте брусочками, добавьте к фасоли и варите 10 минут. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порежьте и обжарьте, по желанию добавив к концу жарки томатную пасту. Добавьте к фасоли и доведите до готовности на слабом огне.
Курица по-венски «Большой вальс»
Печеный картофель с чесноком «Как сыр в масле»
Ингредиенты
– 5–6 картофелин
– 2–3 зубчика чеснока
– растительное масло, тертый сыр, майонез и соль – по вкусу
Картофель очистите, разрежьте вдоль на 4 части, посолите и запеките в духовке на смазанном маслом противне почти до готовности. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Достаньте из духовки противень и смажьте этой смесью картофель. Сверху посыпьте сыром и доведите в духовке до готовности.
Печеный картофель «Проще пареной репы»
Ингредиенты
– 5–6 картофелин
– растительное масло и соль – по вкусу
Картофель тщательно вымойте и, не очищая, разрежьте вдоль пополам. Срез посолите, смажьте маслом, положите на противень срезом вверх и запеките в духовке до готовности.
Теплый овощной салат по-грузински «Внештатная Джорджия»
Баклажаны с орехами «Великолепная семерка»
Баклажаны с чесноком и кинзой по-армянски «Ереванское чудо»
Овощной салат «Невозможно оторваться»
Квашеная капуста «Потрясающая»
Капуста «Провинция Прованс»
