Домашний бургер
2 порции
Ингредиенты:
Бургер:
2 булки для бургеров
Сыр «чизбургер» 2—4 пластинки
Говяжий фарш 300 гр.
Половина средней красной луковицы
1 средний помидор
4 листа салата Айсберг
2 маринованных огурца
Сливочное масло 10 гр.
Растительное масло (1 столовая ложка)
Специи:
соль (чайная ложка)
молотый черный перец (чайная ложка)
Соус:
Кетчуп (1 столовая ложка)
Майонез (2 столовые ложки)
Соевый соус (половина столовой ложки)
Вустерский соус (половина чайной ложки)
Специи:
молотый черный перец (половина чайной ложки)
молотая паприка (четверть чайной ложки)
Рецепт
Готовим котлеты:
Смешиваем фарш с солью и перцем
Лепим из фарша круглые котлеты, которые затем разминаем в лепешку
Делаем указательным пальцем углубления в центре котлет
Жарим котлеты примерно по 2 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки
Готовим ингредиенты:
Промываем и просушиваем листья салата
Режем кольцами лук
Нарезаем кружочками помидоры
Нарезаем кружочками маринованные огурцы
Разрезаем булки пополам, и обжариваем на гриль-сковороде на сливочном и растительном масле примерно 2 минуты с каждой стороны до румяной к
2 kishiga yoqdi
молотый черный перец
оливковое масло (4 столовые ложки)
лимонный сок (половина столовой ложки)
густой бальзамический соус (1 чайная ложка)
гранатовый соус наршараб (1 чайная ложка)
Поливаем салат заправкой
Желательно подавать салат сразу, чтобы овощи не дали сок
Ингредиенты:
Салат:
3 кусочка куриного карпаччо или половина копченой курицы
1 красная луковица
1 упаковка микс-салата с рукколой
1 банка консервированной кукурузы
Виноград кишмиш 300 гр.
3 стебля сельдерея
2 средних огурца
1 упаковка помидоров черри
Заправка:
Специи:
соль (2,5 чайной ложки)
молотый черный перец
оливковое масло (4 столовые ложки)
лимонный сок (половина столовой ложки)
густой бальзамический соус (1 чайная ложка)
гранатовый соус наршараб (1 чайная ложка)
Рецепт
Готовим салат:
Промываем и просушиваем микс-салат
Моем и режем на половинки виноградины
Моем и режем на половинки помидоры черри
Режем огурцы кубиком
Режем сельдерей дольками
Чистим и нарезаем луковицу полукольцами
Нарезаем дольками курятину
Выкладываем все ингредиенты красиво на плоское блюдо или порционно в тарелки
Смешиваем все ингредиенты для заправки:
соль (2,5 чайной ложки)
ефстроганов из индейки
6 порций
Ингредиенты:
Филе голени индейки без кожи и кости 1 кг.
Шампиньоны 500 гр.
2 средние луковицы
8 корнишонов
Сливки 33% 500 мл.
Сливочное масло 20 гр.
Растительное масло (1 столовая ложка)
Специи:
соль (2 чайные ложки)
молотый черный перец (половина чайной ложки)
молотый белый перец (1 чайная ложка)
пучок базилика
пучок укропа
иле тилапии в кляре
2 порции
Ингредиенты:
Рыба:
Филе тилапии 4 кусочка
Растительное масло (3 столовые ложки)
Специи:
соль (1 чайная ложка)
молотый белый перец (1 чайная ложка)
Кляр:
1 яйцо
Мука (4 столовые ложки)
Майонез (2 столовые ложки)
Вода (3 столовые ложки)
Специи:
соль (половина чайной ложки)
молотый черный перец (половина чайной ложки)
хмели-сунели (1 чайная ложка)
босоленая семга 400 гр.
1 упаковка микс-салата с рукколой
Половина кочана салата Айсберг
1 упаковка помидоров черри
1 средняя красная луковица
8 анчоусов
Каперсы (4 чайные ложки)
1 лимон
4 яйца
Салат:
Слабосоленая семга 400 гр.
1 упаковка микс-салата с рукколой
Половина кочана салата Айсберг
1 упаковка помидоров черри
1 средняя красная луковица
8 анчоусов
Каперсы (4 чайные ложки)
1 лимон
4 яйца
Сыр Фета 100 гр. (по жела