Заметки из винного погреба
Джордж Сентсбери

Toʻliq oʻqish va tinglash

Bepul parcha

Kitob haqida Taassurotlar14 Iqtiboslar475 Oʻqiyapti2.5K Javonlarda

Английский филолог и литературный критик Джордж Сентсбери (1845–1933) прославился книгой о спиртных напитках. «Заметки из винного погреба» (1920) — описание собранной им коллекции и энциклопедия алкоголя, доступного в Великобритании второй половины ХIХ века. Сентсбери подробно рассказывает о достоинствах и недостатках, традициях употребления, особенностях приготовления и хранения хереса и мадеры, портвейна и виски, кларета и шампанского, бургундского, рейнского и мозельского вин, сидров, пива и т. д. Как истинный гурман и литературовед, Сентсбери не только сравнивает напитки между собой, но и приводит упоминания о них в мировой литературе. Любовь к хорошим книгам и пристрастие к хорошему вину, по мнению автора, дополняют друг друга и являются качествами, отличающими истинного джентльмена.

Виртуальный рассказчик История и теория литературы Кулинария

Yosh cheklovlari: 18+

Huquq egasi: ООО "Ад Маргинем Пресс"

Original nashr sanasi: 2024

nashriyot: Ad Marginem

tarjimon: Владимир Петров

Qogʻoz sahifalar: 197

Oʻxshash kitoblar

Окакура КакузоЕго величество Чай

Йотам Оттоленги, Хелен ГоSWEET: Сладости и десерты

Александр Гримо де Ла РеньерАльманах гурманов

Карл Фриндрих фон РуморДух кулинарного искусства

Джеймс МиллерЕда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке

Джессика ИстоКофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата

Иван ШишкинЖареные факты

Владимир ЩекинВинология Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления

18+

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельРыба и морепродукты

Илья Лазерсон, Федор СокирянскийКулинарная наука, или Научная кулинария

Вильям ПохлебкинПряности, специи, приправы

Александр Генис, Петр ВайльРусская кухня в изгнании

18+

Стэнли ТуччиВкус. Кулинарные мемуары

Антон ОбрезчиковОчень страшное вино. Все, что вы хотели знать о вине, но боялись

18+

Ричард УнгерПиво в Средневековье

18+

Юрий ВеселовВсемирная история еды

Мерри Уайт, Бенджамин ВургафтИскусство вкуса

18+

Шеннон СарнаСовременная еврейская кухня: Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда

Михаил Игнатьев, Пелагея Александрова-ИгнатьеваПрактические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Елена ГорбачеваВино к еде. Искусство идеального сочетания

18+

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Taassurotlar14

Kirill Kirilltaassurotlarni ulashish2 yil oldin

👍Tavsiya etaman

🚀Ajralish imkonsiz

Восхитительный викторианский текст, вполне, впрочем, актуальный. Ну и позавидуем временам, когда дюжина О Бриона или Мутон Лафита стоила на наши деньги 700 фунтов)

4 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Ирина Галунскаяtaassurotlarni ulashish2 yil oldin

👍Tavsiya etaman

Вот эта великая фраза Я надеюсь , что наши дети унаследуют от нас беспредельный ужас перед скверным вином.

3 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Мария С.taassurotlarni ulashish2 yil oldin

👍Tavsiya etaman

🌴Taʼtilga

Не книга, а медитация, никакой практической пользы, сплошное удовольствие. Литература, вино, еда, исторический контекст и дивное чувство юмора.

2 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Iqtiboslar475

Лёша П.iqtibos olmoqda2 yil oldin

Но нет ничего хорошего в мужчине, женщине или в вине, которые допускают вольности в отношении себя.

3 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Анастасия Г.iqtibos olmoqda1 yil oldin

Любовь к хорошей литературе и пристрастие к хорошему вину естественно дополняют друг друга, будучи характеристиками истинного джентльмена.

2 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Анастасия Г.iqtibos olmoqda1 yil oldin

Сентсбери не только сравнивает напитки между собой, но и приводит упоминания о них в литературе, полагая это лучшим способом рассказать об их свойствах

1 kishiga yoqdi

Fikr bildirish